中華そば宮川 （岐阜県高山市）
☆☆☆☆
TEL 0577-33-8970
営業時間 11：00～20：00
定休日 月曜日
駐車場 有
飛騨高山道路の入口に程近い国道４１号沿いに、この店はある。店の看板も立ってるので、まず見落とすことは無いと思うが、反対側にはアルペンの目立つ建物があるので目印になる。
店内に入る。ごく普通のラーメン店。メニューを確認し、普通のラーメンを注文。玉子や海苔はオプションで追加するシステム。
待つ事数分、ラーメンがやってくる。
スープ・・・濃厚な醤油味。しかし辛さは感じない。こういう濃厚な醤油味は最近さっぱりお目にかかれない。
麺・・・ストレートな中細麺。とても個性的な麺である。なんと表現したものか、、、。昔からある素麺状の束ねた麺。あの感じ。通常食べている麺に比べて柔らかく優しい口当たり。
具材・・・チャーシュー、メンマ、ネギと至ってシンプル。チャーシューは厚めで味が良く浸み渡っている。
こちらが高山標準なのかどうかは定かではないが、ストレートな安心できる味わいは、地元の常連さんに愛されているんだろうな。
