馬乱 （ジャラン） （兵庫県朝来市）
馬乱 （ジャラン）
☆☆☆★★
TEL 079-676-5350
交通手段 車onlyでしょう(^^ゞ
梁瀬駅から約３km
営業時間 11:00～14:00
16:30～21:00(日曜・祝日は20時まで)
定休日 木曜
席数 16席 （カウンター８席、座敷８席）
駐車場 有
朝来市方面に来るとよく立ち寄るラーメン店。近くには「よふど温泉極楽湯」もあります。
まず珍しいのが店名。「馬乱」と書いて「ジャラン」と読むそうです。外観は木材がふんだんに使われた山小屋風。店の前には１０台程度停められる駐車場有。春日和田山道路の山東ＩＣの入口にあるので解り易いのと、ここを過ぎると「西紀ＳＡ」まで食事をするところがありません。
【お店外観】
ここにくるのは日が沈んだ後が多いのでこんな写真ですいません
店内に入るとやはり山小屋風。で、なぜかＢＧＭはボブマリーの快いレゲエ。なぜ・・・レゲエ(＠_＠;)店内のあちらこちらでボブマリーが睨みを利かす・・・もう、何がなんだか(笑)
メニューは、「その辺」にぶら下がってます(^^♪
【メニュー】
但馬のラーメンはしょうゆ味が多いのですが、この馬乱は白湯トンコツがメインです。
早速、普通の「らーめん」を注文。待つこと数分でやってくる。
【らーめん】
スープ…マイルドなトンコツ。厳しくいうと「少し薄すぎ」「魚介系強すぎ」。マー油が散らしてあるが香りも味も押さえ目。
麺…特にクセも無い普通の中細のストレート麺。茹で方は九州トンコツを意識したのなら柔らかめ。つまり普通の固さ。ただスープにクセがないので麺はこの程度の方がいいかも。
具材…トロっとした厚切りのチャーシュー、葱、もやし どれも及第点ですが強い個性は無い。
【薬味類】
【替え玉しちゃいました】
総評としては、薄めにバランスのとれた今流トンコツってところですかね。ちょっと「弱い」感じもしますが、ここから２時間程自宅までかかることを考えると、これ位が調度かも(^^ゞ
【摩訶不思議なデザート類】
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