横浜ラーメン 味濱家（兵庫県神戸市[東灘区]）
横浜ラーメン 味濱家（みはまや） 神戸本山店 （みはまや）
☆☆☆★★
TEL 078-452-9877
交通手段 JR摂津本山駅より徒歩6分
営業時間 11:00～翌2:00
定休日 水曜日
駐車場 無
この近辺では珍しい横浜（家系）。最近、醤油系では外すことが多いので、期待を込めての往訪。
【お店外観】
【メニュー】
【薬味類】
【みはまやラーメン】
スープ…豚骨とのバランスが悪く醤油が勝ち過ぎ？でも家系ってこうなのかもしれない。（実はよく解っていない(^^ゞ）
麺…うねりあるストレート麺。関東流儀な太麺は固いものが多いながら、こちらはそうでもない感じ。どちらかというと柔らか目。
具材…チャーシュー・ほうれん草・海苔は家系の定番。メンマは家系にしては珍しい？ほうれん草が結構火が通りすぎって感じがした。海苔でいつも思うのだがどうして「思い切って１枚」みたいな大きさの海苔が多いのか。個人的には「ゆうや」や「エース軒」のように小さく切ってくれた方が、麺に上手くからんでくれると思うんだが・・・。
総評としては、醤油ラーメンとしてみれば、充分に美味しい。特別何がどうということはないのだが、油断して？ゆっくり食せるなかなかのものです。
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