旨いらーめんゆうや （兵庫県三田市）
住所 兵庫県三田市福島471-3
TEL 079-567-5508
交通手段 ＪＲ宝塚線新三田駅から東へ徒歩2分
営業時間 11:00～15:00 18:00～24:00
定休日 月曜日
駐車場 有(10台)
TEL 079-567-5508
交通手段 ＪＲ宝塚線新三田駅から東へ徒歩2分
営業時間 11:00～15:00 18:00～24:00
定休日 月曜日
駐車場 有(10台)
[建物外観]
店に入り、席に付きメニューを確認。味噌ラーメンが主体の構成。辛さの段階で金額の設定が変わるシステム。私は、デフォルトの「味噌ラーメン」、奥さんは「うま辛ラーメン」を注文。
[メニュー 表面]
[メニュー 裏面]
餃子もありマス
「足りなかったら替え玉でも頼もうか。」と思っていたら、お店のオバチャンの方から、「麦ご飯、無料でおつけできますが…」「はい、よろしくお願いします」。続いて、うちの奥さんに「少し少なめでお付けできますが…」「はい、よろしくお願いします」なんだかとっても薦め上手です。
待っている間にあちらこちらを見てみる。
[薬味類]
海苔・ニンニク・ニラキムチ
[壁の貼りもの２種]
といってるウチに「味噌ラーメン」到着。さっそく食してみる。
[味噌ラーメン]
最初から結構ゴマが入っている。
スープ…味噌に豚骨を合わせた結構濃厚な味。往々にして、辛味噌ラーメン系はデフォルトでも私には刺激が強すぎ（実は辛いものに弱い）なのだが、ここの辛さは心地よい。無理なく食せる辛さである。
麺…味噌ラーメンにしてはあり得ない細さ。いわゆる豚骨ラーメンに多い中細麺。しかし私の好きなカンスイの効いたタイプ。豚骨＋味噌の濃さがからまり過ぎるかと思ったがギリギリの線である。細麺好きの私には非常にうれしい。なんだかよくわかんないが、ちゃんとマッチしている。
具…チャーシューというより豚の角煮に近い厚さ。煮て焼いてもう一度煮たかのような「トロトロ感」。だた脂身は充分にトロトロなのだが、肉は少し「もさっ」とした感が残る。厚みからしてもしょうが無いのかもしれない。でも充分に美味しい。メンマ・もやしは普通である。
[豚の角煮の様なチャーシュー]
食べ進むにつれ、薬味を追加し変化を楽しむ。まずは「潰しニンニク」（自分で潰すタイプ）追加。う～ん。味噌豚骨に良く合う。
次に５ｃｍ角位の海苔。そーなんですよ。ラーメンに入れる海苔ってこれくらいのほうが小まめに？麺にからんで食べやすいんですよね。
奥さんはニラキムチを追加し更に辛み＆風味を加速!している。私は…パス(^^ゞ
味の変化を楽しみながら麦ご飯を味わう。いいじゃ～ないですか。
総合していうと、濃厚な味噌スープが細麺とマッチした新感覚とでもいうのでしょうか。こりゃあ、今田薬師温泉の帰りの立ち寄り処候補になるのは決定ですね。
下の地図では北西角に見えますが実際は北東角です！ご注意を！
